新疆美食 | 新疆十大必吃特色美食小吃推薦（附價(jià)格）

美食與美景堪稱旅行的兩大要素，因此去新疆旅游除了欣賞那些無(wú)與倫比的美景之外，新疆的地道美食小吃也是不容錯(cuò)過(guò)的。那么，去新疆旅游必吃的美食有哪些呢？下面就跟隨這篇新疆旅游美食攻略，一起走進(jìn)新疆，領(lǐng)略新疆獨(dú)特的美食文化吧。

新疆特色美食Top1：羊肉串（10元/串）

羊肉串作為新疆民族特色的風(fēng)味小吃，不知俘虜了多少游客的心，尤其是配上紅柳枝的羊肉串，在炭火的熏陶下，不僅羊膻味更少，肉質(zhì)還伴有紅柳枝特有的清香，讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著味就已經(jīng)垂涎欲滴，一口咬下去，那種外酥里嫩、香氣撲鼻的感覺(jué)，令人欲罷不能。

PS：在新疆，紅柳枝除了用來(lái)穿羊肉串，還承載了新疆獨(dú)有的情感，寓意著當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)生活的堅(jiān)韌和熱愛(ài)。

紅柳羊肉串

新疆特色美食Top2：烤馕（3-5元/個(gè)）

寧可一日無(wú)肉，不可一日無(wú)囊，形容的就是新疆的主食——囊，一種以面粉為主要食材，添加各種輔料在馕坑中烤制而成的面食，多數(shù)呈圓形，也有一些造型獨(dú)特的囊，比如花形、鳥(niǎo)形、魚形等等，可以直接食用，也可以配上羊肉串，將烤串包裹在囊里，一口下去，香味在嘴里迸發(fā)，滿足感油然而生！

新疆特色美食Top3：烤包子（3-6元/個(gè)）

新疆烤包子在維語(yǔ)里叫“薩木薩”，作為新疆各民族都喜愛(ài)的面點(diǎn)之一，地位僅次于馕餅，其特點(diǎn)是皮薄餡厚，外表烤的金黃，輕輕掰開(kāi)里面是豐厚還帶有汁水的肉餡，一般是采用羊肉作餡，但也有店家為了照顧外地游客的口味，采用牛肉作餡，可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行選擇。

烤包子

新疆特色美食Top4：大盤雞（35元/人）

大盤雞的發(fā)源地是新疆沙灣縣，原本是為方便過(guò)路司機(jī)吃飯的菜品，后來(lái)深受大家歡迎，慢慢就發(fā)展成了新疆極具代表性的美食之一，鮮嫩的雞肉、軟糯的土豆，配著濃郁的調(diào)料，讓人回味無(wú)窮，吃到后面，再放入兩指寬的皮帶面，裹上湯汁，那滋味簡(jiǎn)直絕了。

新疆特色美食Top5：椒麻雞（30元/人）

椒麻雞能在新疆?dāng)?shù)不勝數(shù)的美食中排上號(hào)不是沒(méi)有原因的，它的獨(dú)到之處就是它的味道，集麻、辣、鮮、香于一體，不僅適合下飯也適合下酒，結(jié)束一天的旅行之后，和朋友一起在晚風(fēng)中品嘗新疆地道美食-椒麻雞也是一種十分不錯(cuò)的體驗(yàn)。一口麻辣鮮香的椒麻雞，配一口清甜的皮牙子（洋蔥），再來(lái)上一口奪命大烏蘇，那叫一個(gè)過(guò)癮。

新疆特色美食Top6：手抓飯（30元/人）

新疆手抓飯的地位就不必說(shuō)了，作為新疆傳統(tǒng)美食，有著去一趟新疆旅游不吃一次手抓飯就白去了的說(shuō)法，主要食材就是大米、胡蘿卜和洋蔥，不過(guò)新疆的黃蘿卜和普通的胡蘿卜不同，味道更加清甜，和手抓飯簡(jiǎn)直絕配，即使不加肉味道也非?？煽?，加肉的話可以根據(jù)價(jià)位選擇碎肉抓飯、羊肉抓飯、羊排抓飯以及羊腿抓飯等等。

手抓飯

新疆特色美食Top7：手抓羊肉（40/人）

新疆獨(dú)特的地理環(huán)境導(dǎo)致了當(dāng)?shù)匾耘?、羊肉為主的飲食文化，而羊肉作為?yōu)質(zhì)蛋白，那是每天必不可少的，手抓羊肉也因此聞名，用最簡(jiǎn)單的烹飪方法保留了羊肉的原汁原味，入口即化，奶香濃郁，沒(méi)有一絲膻味，再配上新疆特有的醬料，讓人一口就愛(ài)上。

新疆特色美食Top8：炒米粉（20元/人）

新疆炒米粉應(yīng)該是家喻戶曉的新疆特色美食吧，在外地開(kāi)的店可能比新疆本土的店都多，那么來(lái)了新疆，怎么能不嘗一下正宗的新疆炒米粉，配上新疆本地的辣皮子和皮牙子，加入剛烤制的馕餅，再來(lái)一勺特有的醬料，就形成了這道獨(dú)特的美味。（溫馨提示：不能吃辣的游客千萬(wàn)不要輕易挑戰(zhàn)爆辣新疆炒米粉哦?。?/p>

新疆特色美食Top9：胡辣羊蹄（6-10元/個(gè)）

對(duì)于新疆人來(lái)說(shuō)，羊的全身都是寶，羊蹄也不例外，大街小巷里都能看到胡辣羊蹄的身影，燉的軟爛入味，配上特質(zhì)的胡辣汁，一口下去滿滿的膠原蛋白，讓人吃完一個(gè)還想再來(lái)一個(gè)。

胡辣羊蹄

新疆特色美食Top10：缸子肉（30元/人）

如果在喀什游玩時(shí)，看到爐子上正在加熱的瓷缸子，千萬(wàn)別以為是茶或者糖水，那其實(shí)是新疆特色美食之一的缸子肉，食材也非常簡(jiǎn)單，只有羊肉、恰瑪古和胡蘿卜，再放一點(diǎn)鹽提味，簡(jiǎn)單又美味的缸子肉就做好了，配著囊完美解決掉一餐。

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新疆美食眾多，不管是金黃酥脆的烤包子還是鮮嫩多汁的羊肉串以及配菜豐富的炒米粉等，都無(wú)不展現(xiàn)出了新疆獨(dú)特的美食風(fēng)味?？赐晟鲜鼋榻B，您是否也正迫不及待來(lái)一場(chǎng)新疆特色美食之旅呢，現(xiàn)在就聯(lián)系我們，共赴一場(chǎng)美食與美景兼具的新疆之旅吧！

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