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西藏林芝地區(qū)有些什么風(fēng)味飲食?

旅游問答 2

 問:西藏林芝地區(qū)有些什么風(fēng)味飲食?

答:林芝地區(qū)的風(fēng)味飲食除沿襲西藏的傳統(tǒng)風(fēng)味,如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外,還有一些少數(shù)民族的特色食品。

例如珞巴族,他們的酒分為白酒和黃酒,用玉米、雞爪谷等煮好拌曲后,裝在大葫蘆內(nèi)釀封,釀成后放在漏斗型的竹筐或竹筒內(nèi)加水濾出即為黃酒,是人們常喝的;釀好的酒經(jīng)過蒸餾后可制成白酒。他們的飯是大米和玉米渣做的米飯,還有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的風(fēng)俗,飯菜由女主人按人頭平均分成相等的幾份,放在半邊竹筒內(nèi),用手抓吃。

此外,珞巴族最有特色的食物為烤老鼠,一般是用來招待貴客的。

特別提醒:

八一鎮(zhèn)有許多超市,東西應(yīng)有盡有,價(jià)格也還公道。從巴松錯(cuò)回拉薩路途有很多餐廳,娃娃魚千萬別吃,雖然不是真的國(guó)家保護(hù)動(dòng)物,但價(jià)格太離譜,推薦用棒棒魚做的雅安魚,還可以要個(gè)炒青岡菌或松茸,但一定要先問清楚價(jià)錢。

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